Les patates fregides que tant agraden a tothom sovint tenen un excés d’oli i no són gaire bones per la salut. Avui us porto la solució: patates tant bones com les fregides però sense oli.
INGREDIENTS:
- Patates (depenent de la quantitat que vulguem en posem més o menys)
- Pebre negre (opcional)
- Pebre vermell (opcional)
- Sal
PREPARACIÓ:
- Posem una olla amb aigua i una mica de sal a bullir.
- Tallem les patates en forma de mitja lluna (també es poden tallar en forma de patates fregides).
- Un cop l’aigua bull, hi posem les patates durant 5 minuts.
- Passats els 5 minuts colem les patates per treure l’aigua i les estenem en una safata de forn (a la base de la safata hi podem posar un paper vegetal per evitar que s’enganxin).
- Posem pebre vermell, pebre negre i sal per les dos cares (primer per una cara i després les girem i en posem per l’altra).
- Posem les patates al forn a 220 graus durant 20-30 minuts (el temps és en funció de si les volem més daurades i cruixents o menys).
- Finalment, les traiem del forn i ja les podem menjar.
Com una alternativa a aquesta recepta, us deixo un vídeo força interessant per fer també patates fregides sense oli.
Les receptes de la iaia 