Bon dia, per tal de començar amb un plat senzill però que a la vegada té molt èxit i acostuma a agradar a tothom, avui us presento la recepta de macarrons amb salsa de tomàquet i carn.
INGREDIENTS: (4 persones)
- Pasta de macarrons (400g)
- Salsa de tomàquet (200g)
- Llangonissa (500g)
- 2 cebes
- Un rajolí de llet
- Pebre i sal (al gust)
- Un polsím de sucre
PREPARACIÓ:
- Començarem ficant dins d’una paella, a foc lent, la ceba, anteriorment tallada a trossets petits.
- Tallarem, també en una mida petita, la llonganissa.
- Quan la ceba estigui dauradeta hi posarem la llonganissa.
- Un cop cuita, hi afegim la salsa de tomàquet, la llet, el pebre, el sucre i la sal, anirem rementant mentre i ho deixem coure a foc lent. Quan la salsa comeci a bullir apagarem el foc.
- Simultaniament, posem una olla plena d’aigua i amb sal a bullir.
- Un cop comenci a bullir l’aigua, tirem la pasta.
- Quan hagin passat 20 minuts (aproximadament) retirem l’olla del foc i colem els macarrons.
- Finalment barregem en un bol gran la salsa amb la pasta i ja tenim el nostre plat de macarrons.
Aquí us deixo l’enllaç d’una interessant recepta alternativa de macarrons que porten carn picada (en lloc de llonganissa) i una salsa una mica diferent https://www.youtube.com/watch?v=mB82tHlelQc
A més, m’agradaria recomanar-vos aquest producte de la marca Lékué que ofereix avantatges com poder coure la pasta al microones d’una manera senzilla i ràpida, en aquest link podeu trobar més informació (video de com funciona) i comprar-lo https://www.lekue.com/es/utensilios-de-cocina/pasta-cooker-lekue.html
Les receptes de la iaia 