GALETES D’AVENA

Les galetes d’avena són una alternativa a les galetes convencionals i ens permeten evitar un excés de grasses i sucres.

INGREDIENTS:

• 230 g de flocs d’avena
• 100 g de farina
• 150 g de sucre moreno
• 1/2 culleradeta de llevat químic
• 1 polset de sal
• 2 ous
• 150 ml d’oli d’oliva verge extra
• 1 culleradeta d’essència de vainilla

PREPARACIÓ:

1. En un bol barregem els flocs d’avena, la farina, el sucre, el llevat i la sal.
2. En un altre bol barregem els ous, l’oli i la vainilla.
3. Ajuntem les dos barreges.
4. Una vegada està tot ben barrejat, començarem a fer boletes que aplanarem amb la mà i col·locarem en una safata de forn (cal posar un paper vegetal per evitar que les galetes s’empeguin a la base de la safata).
5. Posarem les galetes al forn, que ha d’estar precalentat, a uns 180 graus i les deixarem coure durant un quart d’hora (cada forn és diferent per tant, us heu de guiar pel color de les galetes, quan estiguin daurades ja es poden treure).
6. Un cop tretes, les deixem fer fredes, i ja es poden menjar!