COCA DE LA PADRINA

La millor coca que he provat mai és la de la meva padrina per això avui compartiré la seva recepta i a veure si aconseguiu, vosaltres també, fer la millor coca que els vostres familiars o amics hagin provat mai.

INGREDIENTS:

• 1 iogurt de llimona
• 3 ous
• Amb l’envàs del iogurt: 1 ració d’oli d’oliva
• Amb l’envàs del iogurt: 1 ració i quart de sucre
• Amb l’envàs del iogurt: 3 racions de farina
• 1 sobre de llevat (royal)

PREPARACIÓ:

1. En un bol batrem el iogurt, els ous, l’oli, el sucre, la farina i el llevat fins obtindre una massa sense grumolls.
2. En una plata per a forn, on hi untarem una mica de mantega a la base per evitar que s’empegui, hi posarem la massa.
3. El forn, anteriorment precalentat, el posarem a 200 graus durant aproximadament 20 minuts.
4. Un cop hem tret la coca del forn la deixarem fer freda.