TRUITA DE PATATES

Una truita de patates és un clàssic que mai falla i avui, us ensenyaré la seva recepta:

INGREDIENTS:

• 4 patates
• ceba
• oli d’oliva
• pebre al gust
• sal
• ous
• llet

PREPARACIÓ:

1. Tallem la ceba en trosses petits i la posem, juntament amb un ragolí d’oli d’oliva, en una pella a foc lent. Anem remenant la ceba mentre es cou.
2. Netegem les patates, les pelem i les tallem, no gaire dobles. u cop la ceba estigui daurada, posem les patates i el pebre.
3. A continuació hem de batre els ous amb una mica de llet i quan la patata estigui cuita, mesclar-la amb els ous i la llet.
4. Posem una paella amb una mica d’oli al foc i quan aquest estigui calent hi posem la mescla anterior (patata amb ou).
5. Quan estigui cuit un costat de la truita, la gires, i deixes coure l’altre costat (el punt de cocció és al gust).
6. Quan consideris que esta al punt, la treus del foc i ja tens una truita boníssima feta.