PRESENTACIÓ

Bon dia i benvinguts al blog «les receptes de la iaia». Aquí podreu gaudir de boníssimes receptes casolanes que us ajudaran a sorprendre, fins i tot, als més exigents a l’hora de menjar. Ni hauràn una gran varietat, podrem trobar, per exemple, postres, menjars típics tant d’altres paísos com d’aquí, dietes saludables d’acord amb cada apat del dia, plats per vegetarians…

Espero ser una bona ajuda per la cuina i el coneixement de noves receptes!!!

COCA DE LA PADRINA

La millor coca que he provat mai és la de la meva padrina per això avui compartiré la seva recepta i a veure si aconseguiu, vosaltres també, fer la millor coca que els vostres familiars o amics hagin provat mai.

INGREDIENTS:

  • 1 iogurt de llimona
  • 3 ous
  • Amb l’envàs del iogurt: 1 ració d’oli d’oliva
  • Amb l’envàs del iogurt: 1 ració i quart de sucre
  • Amb l’envàs del iogurt: 3 racions de farina
  • 1 sobre de llevat (royal)

PREPARACIÓ:

  1. En un bol batrem el iogurt, els ous, l’oli, el sucre, la farina i el llevat fins obtindre una massa sense grumolls.
  2. En una plata per a forn, on hi untarem una mica de mantega a la base per evitar que s’empegui, hi posarem la massa.
  3. El forn, anteriorment precalentat, el posarem a 200 graus durant aproximadament 20 minuts.
  4. Un cop hem tret la coca del forn la deixarem fer freda.

Resultado de imagen de coca casolana

BROWNIE

El brownie és un dels posteres més famosos i que agrada, fins i tot, als més exigents a l’hora de menjar.

INGREDIENTS:

  • 150 g de xocolata per a postres
  • 100 g de mantega
  • 2 rovells d’ou
  • 25 g de sucre
  • 2 clares d’ou
  • 40 g de sucre
  • 30 g de farina
  • 70 g de nous

PREPARACIÓ:

  1. Foneu la xocolata en un bol al bany maria.
  2. Un cop fosa, afegiu la mantega desfeta i remeneu-ho bé.
  3. A continuació, poseu els rovells d’ou i una mica de sucre (25 g) en un bol i bateu-los. Per una altra banda, munteu les clares amb el sucre (40 g).
  4. Després, barregeu les clares muntades amb els rovells, afegiu-hi la xocolata fosa, les nous trinxades i la farina. Remeneu-ho bé fins a aconseguir una massa homogènia.
  5. Tot seguit, unteu una plata (de forn) amb una mica de mantega,aboqueu-hi la massa del brownie a dins.
  6. Deixeu-ho coure al forn a 200 graus durant 15 minuts aproximadament.
  7. Finalment, desemmotlleu el brownie i deixeu-lo fer fred.

Resultado de imagen de recepta brownie de xocolata i nous
Diseña un sitio como este con WordPress.com
Comenzar